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Camarões grelhados com espaguete de abobrinha e tomate

Camarões grelhados com espaguete de abobrinha e tomate

Uma receita de preparo simples e tão saborosa que você vai se perguntar porque não tinha testado antes. O pulo do gato é o cortar bem a abobrinha para que faça às vezes da massa comum de trigo. Acerte o ponto dos camarões e delicie-se com esse prato reconfortante.

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Descrição

Uma receita de preparo simples e tão saborosa que você vai se perguntar porque não tinha testado antes. O pulo do gato é o cortar bem a abobrinha para que faça às vezes da massa comum de trigo. Acerte o ponto dos camarões e delicie-se com esse prato reconfortante.

Ingredientes

- 1 xícara de camarões VM

- 1 abobrinha

- 1 tomate

- 1 dente de alho

- Tomilho

Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto (não inclusos)

Modo de preparo:

1- Coloque uma panela média com 200 ml de água e sal para ferver.

Enquanto a água ferve:

2- Em uma tábua, corte a abobrinha ao meio, depois corte em tiras bem finas como um espaguete. Se você tiver uma mandolina, pode usar. Corte o tomate em cubos bem pequenos. Descasque e pique finamente o alho.

3- Quando a água estiver fervendo coloque o espaguete de abobrinha. Deixe cozinhar por 2 minutos. Quando terminar deligue o fogo e deixe na panela. Não precisa escorrer, a água que vem junto com o pegador ajuda a grelhar os camarões, o tomate e a finalizar o cozimento da abobrinha.

4- Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Adicione um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os camarões. Adicione o alho picado e deixe dourar. Em seguida coloque o tomate picado. Com ajuda de um pegador, junte o espaguete de abobrinha ao camarão e cozinhe por mais 1 minuto. Se achar necessário, coloque uma pitada de sal.

5- Sirva com as folhas de tomilho por cima.

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