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CARDÁPIO

Frango assado com tomilho, salada de quinoa, abobrinha, queijo de cabra e vinagrete de azeitonas

Considerada um superalimento, a quinoa vermelha também é deliciosa, principalmente quando combinada a legumes e queijos frescos, a exemplo do feta que sugerimos nessa receita. O frango grelhado completa a refeição, que é finalizada com um aromático vinagrete de pimentões.

R$32,97

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Furai de frango japonês ao tonkatsu

Uma forma pouco usual de saborear um bom filé de frango, finalizado com o aromático molho tonkatsu, de origem nipônica. Uma inspirada dupla de acompanhamentos completa a experiência: arroz basmati e repolho refogado.

R$36,50

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Fusilli com vegetais de verão ao molho cremoso vegano

Um prato delicioso que oferece muito mais do que sabor: a mistura da massa integral com legumes cozidos no óleo de côco e um molho vegano super especial a base de levedura nutricional e leite de amêndoas, faz da receita a pedida ideal para quem deseja ter uma refeição vegana equilibrada, que garante energia e saciedade. Ótima para quem pratica atividades físicas no fim do dia.

R$25,00

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Hambúrguer fit de chia com falso tabule de couve-flor

Nesse prato de baixo teor de carboidratos, o trigo é substituído pela couve-flor que junto com o tomate, pepino e ervas frescas, garantem um paladar refinado com aquela nossa garantia de simplicidade e sabor. O equilibrado molho tahine YM finaliza com perfeição.

R$32,76

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Lombo de atum selado

Com pipoca de alcaparra, abóbora e salada de agrião

R$34,63

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Massa integral com queijo tipo fontina

Com mascarpone, cogumelos frescos e espinafre

R$34,10

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Medalhão de mignon

Com molho de gorgonzola, com salada de espinafre baby e batata sauté

R$39,65

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Mignon ao molho poivre

Com capellini na manteiga de sálvia

R$45,60

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Moqueca vegana de banana-da-terra

Versão da clássica moqueca baiana. No preparo, trocamos o peixe por banana-da-terra ressalta a cremosidade do leite de coco sem deixar de lado a potência do dendê, a acidez do tomate, o frescor do coentro e ardência da pimenta dedo-de-moça. E tudo isso pronto em 25 minutos. Você vai querer repetir.

R$34,86

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Nhoque de baroa ao molho de camarão e alho poró

A tradição diz que, todo dia 29, quem colocar uma nota debaixo do prato de nhoque e comer em pé as sete primeiras unidades, poderá fazer um pedido para cada e ainda terá prosperidade garantida.

R$34,68

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Nhoque de baroa com bechamel de leite de castanha e pesto

Quem é que não ama nhoque? Se for rápido e fácil então....Essa receita vegana de nhoque de baroa é deliciosa e fica pronta em menos de 10 minutos. Surpreendente no paladar e no tempo de preparo.

R$31,46

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Nhoque de batata

Com ragu toscano

R$33,48

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