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CARDÁPIO

Papardelle com champignons frescos e raspas de limão siciliano

O limão traz a harmonia necessária, num misto essencial de acidez e leve amargor para esse prato de papardelle servido com um molho cremoso de cogumelos frescos e queijo parmesão ralado na hora.

R$33,25

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Peito de frango, beterraba e laranja assadas com couve e pesto de salsa

A mistura de paladares é a estrela dessa receita, que conta com os sabores tostados da beterraba e da laranja ao forno, além da couve refogada na mesma frigideira do frango. A finalização com o pesto YM, feito com salsa e nozes, traz a acidez e o frescor necessários para o equilíbrio da refeição.

R$30,82

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Queijo coalho com melaço de cana

E mix de folhas verdes com tomate-cereja

R$36,25

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Ravióli de queijo de cabra

Com molho de limão-siciliano

R$28,20

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Risoto vegano de cogumelos
4% desconto

Com levedura nutricional

de R$32,00

R$30,70

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Salada de quinoa com queijo de vegano, beterraba, rúcula, laranja e vinagrete de curry

Leve, fresca e saborosa, essa salada tem todos os elementos necessários para agradar em jeito aos paladares mais apurados. Com direito à crocância do pão árabe tostado, irresistível ao lado do vinagrete YM, feito sem conservantes.

R$37,98

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Salada vegana de grão-de-bico, quinoa, abobrinha e molho tahine

Uma receita que fica pronta rapidinho e tem como destaque uma saudável mistura de quinoa, grão-de-bico, amêndoas e ervilhas. O molho de limão YM, com base de tahine (pasta de gergelim), e o uso das especiarias mediterrâneas farão você viajar sem precisar sair de casa.

R$25,00

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Salmão bridget jones  com molho de amêndias e lentilha rosa

Este é o prato que o personagem de Patrick Dempsey conta a Bridget Jones, de Renée Zellweger, que ele teria feito pra ela em seu imaginário. A cena se passa no filme “O bebê de Bridget Jones”. "De Ottolenghi", diz Dempsey, "delicioso e saudável!"

R$33,00

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Salmão teriyaki

Com soba e vegetais

R$45,40

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Sobrecoxa de frango

No estilo vietnamita com purê de baroa

R$30,48

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Talharim com abobrinha

Manjericão fresco e queijo parmesão

R$26,79

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