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Nhoque de baroa com bechamel de leite de castanha e pesto

Nhoque de baroa com bechamel de leite de castanha e pesto

Nhoque de baroa com bechamel de leite de castanha e pesto

Quem é que não ama nhoque? Se for rápido e fácil então....Essa receita vegana de nhoque de baroa é deliciosa e fica pronta em menos de 10 minutos. Surpreendente no paladar e no tempo de preparo.

As porções são individuais. Clique em + para adicionar.

R$31,46
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Descrição

Ingredientes

• 1 porção nhoque de baroa

• Leite de castanha

• Manteiga ghee vegana

• Farinha de araruta ou amido

• Molho pesto de manjericão YM

• Broto de agrião

• Louro

• Cravo

• 1/2cebola

• Noz-moscada

 

Modo de preparo

1- Arrume o louro no meio da cebola e espete os cravos para prender a folha na cebola. Isso vai sevir de tempero para o seu molho. Reserve.

 

2- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio e adicione a porção de nhoque. Aqueça e doure por 3 a 4 minutos mexendo com cuidado para não desfazer. Desligue o fogo, cubra com uma tampa e reserve.

 

3- Prepare o molho bechamel: Em uma panela pequena derreta a manteiga. Junte a farinha e mexa bem por cerca de 1 minuto. Essa misturinha é chamada de roux.

 

4- Em fogo bem baixo, adicione o leite aos poucos e, com a ajuda de um batedor de arame (fouet) ou garfo vá misturando. Adicione a cebola que você preparou no início e misture até levantar fervura. Continue mexendo por mais 2 minutos. Rale a noz-moscada no hora e tempere com sal e pimenta-do-reino. Tire a cebola e descarte.

         Dica: se o molho empelotar, bata no liquidificador e volte à panela. 

 

5- Espalhe o molho bechamel no prato,  arrume os nhoque por cima e finalize com algumas gotinhas do pesto e os brotos. Bom apetite :)

 

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