(Na foto, nosso delicioso mignon grelhado com pesto de rúcula e piperade)
Em toda a conversa sobre alimentação saudável, o sabor raramente recebe a atenção que merece. Mas não faz sentido preparar uma refeição que ninguém queira comer. O bom gosto deve ser o objetivo final toda vez que você entrar na cozinha! A boa notícia é que existem algumas técnicas básicas de culinária que ajudam você a obter o melhor em qualquer coisa que esteja cozinhando :)
Uma maneira de fazer com que qualquer alimento tenha o melhor sabor é dar a ele uma boa "crosta". Se você está fazendo torradas, grelhando um bife ou...
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