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Por Isabel 23/02/2019

A cor do sabor

em Dicas
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(Na foto, nosso delicioso mignon grelhado com pesto de rúcula e piperade)

Em toda a conversa sobre alimentação saudável, o sabor raramente recebe a atenção que merece. Mas não faz sentido preparar uma refeição que ninguém queira comer. O bom gosto deve ser o objetivo final toda vez que você entrar na cozinha! A boa notícia é que existem algumas técnicas básicas de culinária que ajudam você a obter o melhor em qualquer coisa que esteja cozinhando :)

Uma maneira de fazer com que qualquer alimento tenha o melhor sabor é dar a ele uma boa "crosta". Se você está fazendo torradas, grelhando um bife ou...

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Por Isabel 22/02/2019

Escolhendo o óleo certo

em Dicas
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Quase todas as receitas exigem um óleo de cozinha, seja um azeite ou um óleo neutro. Nós admitimos que escolher o melhor possível é difícil, porque temos dezenas de opções deles. Que tipo de óleo você escolhe tem que depender de como você vai usar e de que sabor quer. Por isso, aqui está como escolher o certo pra esse trabalho! :)

Leia o rótulo.

Fique atenta/o a palavras como virgem (e extra virgem se você estiver usando azeite), orgânico, prensado a frio, não filtrado ou não refinado. Esses termos indicam um produto de qualidade. Alguns azeites e óleos de nozes são marcados com uma data de colheita, informando...

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Por Isabel 17/02/2019

Como ter criatividade na cozinha (mesmo se você morre de medo dela)

em Dicas
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Uma das resoluções de ano novo de quase todo mundo é comer de maneira mais saudável e preparar as próprias refeições. Mas muitos de nós morreeeemos de medo da cozinha.

Pode ser intimidador começar se você não tem o hábito de cozinhar e se apoiou em restaurantes e delivery por muito tempo.

A comida feita em casa tem uma energia que a comida de restaurante simplesmente não tem. Quando preparamos uma refeição, colocamos nossa intenção, nosso amor, respeito e comprometimento a cuidar de nós mesmos e de quem está a nossa volta. Essa energia é tão importante quanto a comida quando se trata de nutrir todo o nosso...

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Por Isabel 16/02/2019

Dicas para manter a saúde no Carnaval

em Dicas
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Ô abre alas, deixa o Carnaval passar! 

Chegou esse momento mágico de dançar e festejar. Mas também, de muitas vezes, passarmos boa parte do dia nas ruas, rodeados por barraquinhas de cachorro quente, hambúrguer e bebidas alcóolicas.

Mas e se você não gostar de pular Carnaval? Não sinta culpa!

Lembre-se que esse ano a Yellow Mango quer que você celebre você mesma, cultivando a alegria e sendo feliz.

O importante é que você pule Carnaval de uma maneira que você se sinta verdadeiramente autêntica e alinhada com a sua energia. Fique em casa ou saia, somente tenha certeza que faça bem para VOCÊ. Porque é assim que...

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Por Isabel 14/02/2019

Alimentação Intuitiva: 10 passos para você viver o melhor da vida usando sua intuição

em Bem-estar & lifestyle
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Sabe quando a gente fica pensando naquela vida de sonhos? Como chegar lá, o que fazer, qual é o caminho...com tanta informação e ao mesmo tempo, dúvida, que acabamos mudando o pensamento e desistinto. Voltando tudo -ou melhor- deixando tudo como está, no mesmo lugar. O primeiro passo para ter uma vida alegre, saudável e com energia para as tarefas do dia a dia, é aprender a confiar na sua sua intuição. E o primeiro hábito para ficarmos de olho na nossa intuição, é a alimentação. 

A alimentação é exercida de forma inconsciente e automática, mesmo quando pensada como algo escolhido de forma sábia e consciente.Temos...

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Por Isabel 09/02/2019

Os 10 alimentos que deixam sua saúde 100%

em Dicas
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O que o câncer de mama tem a ver com grão de bico? Ou o cabelo com o tipo de sal que você consome? Ou sua gripe com a quantidade de atum na dieta? Definitivamente, muito.

 

Nesse artigo, você vai se surpreender com a relação entre os top 10 alimentos que balanceiam a vida e os efeitos que eles têm no nosso corpo. ;)

 

 

1. Óleo de coco

 

● Chamado de "rei da cura". A maior parte das gorduras desse fruto é composta pelo ácido láurico 

● É um ácido graxo de cadeia média, ele pode contribuir para elevar o nível de HDL, o chamado colesterol bom. Ou seja: dá uma força para manter as taxas de...

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Por Isabel 08/02/2019

O que cozinhar quando está muito quente para isso

em Receitas
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Não tem nada mais divertido do que um verão no Rio de Janeiro, mas nada mais quente também, rs! E quando a temperatura atinge os 40 graus de sensação térmica, a última coisa que você quer fazer é ficar na frente de um fogão quente.

Para manter sua casa refrescada, a carteira segura de dinheiro gasto com refeições fora e seu cardápio aprovado, reunimos 5 das melhores ideias (deliciosas e fáceis) para cozinhar nesse calor! :)

1) Salada de fusilli

Nada melhor que uma salada de fusilli, que mistura ingredientes super nutritivos àqueles mais refrescantes e deliciosos! Essa é a forma ideal de não abrir mão...

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Por Isabel 03/02/2019

Como planejar o menu da semana

em Dicas
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Se você passa o dia todo no trabalho ou na rua, sabe como depender de restaurantes sai caro e nem sempre é a melhor opção para a saúde. Afinal, não sabemos ao certo a procedência dos ingredientes, a maneira que os pratos são preparados e as condições de higiene da cozinha. Se você não tem tempo para preparar as próprias refeições, bem-vinda ao clube :) Você precisa de muitoa organização e planejamento para criar o um cardápio da semana que seja variado, rico em nutrientes e fácil de preparar!

Mas como planejar isso tudo? Certamente é algo muito pessoal _ o que funciona pra mim pode não funcionar pra você....

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