Caprese com Frango

Essa salada é aquele cássico que faz sucesso há muitos anos. O pesto é um dos molhos mais conhecidos por quem cozinha (e por quem gosta de comer!). Ele tem origem na Itália e fica uma delícia com massas, frango e até com aquela torradinha deliciosa! A receita mais tradicional, de Gênova, leva pinólis. A nossa leva castanha-do-pará e também é uma versão muito gostosa. Adicionamos a mussarela de búfala e ao invés do tradicional pão italiano, adicionamos a quinoa crocante garantir mais proteínas, magnésio e vitaminas do complexo B.

INGREDIENTES 

Frango em cubos, fusilli sem glúten, mozzarella de búfala, tomate grape, manjericão, salsa, pangratatto, mix de folhas, molho pesto, molho ceaser