Frango tahine

​O frango marinado  com ervas aromáticas fica leve e delicioso. A quinoa é considerada a mais rica fonte de proteínas, vitaminas e minerais, formando uma completa fonte nutritiva, com propriedades que se assemelham somente ao leite materno. Entre todos os aminoácidos que possui, o destaque está na lisina, substância relacionada ao desenvolvimento da inteligência, memória e aprendizagem.

O tahine é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. Embora o óleo de gergelim seja predominante no tahine, é importante destacar que 90% desses óleos são benéficos. Uma colher de sopa de pasta de gergelim fornece 85 calorias, sendo 65 delas provenientes de óleos essenciais. O tahine também é rico em vitamina B1, ferro, magnésio, fósforo, manganês e cobre. Cada colher de sopa de 3 gramas de tahine oferece proteína. Devido à sua riqueza em vitaminas e outros nutrientes essenciais, o consumo moderado de tahine pode trazer benefícios à saúde. Os ácidos graxos ômega-3 não só reduzem os níveis de colesterol no corpo, mas também auxiliam no tratamento de doenças cardiovasculares causadas por inflamações. Uma colher de chá de tahine contém 8 gramas de óleo, mas como 80% dessas gorduras são insaturadas, não há impacto negativo na saúde do coração.

O cobre, um dos minerais presentes no tahine, é conhecido por aliviar dores, reduzir inflamações e possui propriedades anti-inflamatórias eficazes no tratamento dos sintomas da artrite reumatoide. Além disso, o tahine pode ajudar a expandir as vias respiratórias em pacientes com asma, graças ao magnésio, que contribui para o alívio dos sintomas.

Adicionalmente, o tahine tem efeitos positivos no sistema imunológico, aumentando a resistência do corpo, eliminando toxinas, promovendo a saúde ocular, o desenvolvimento ósseo, e beneficiando a saúde da pele e dos cabelos.

INGREDIENTES 

Frango grelhado- Hummus- Grão-de-bico- Ovo cozido- Queijo de cabra-  Pepino- Tomate grape- Cebola roxa pickles- Salsa- Hortelã- Crocante de quinoa- Mix de folhas- Molho iogurte tahine