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26/03/2019

Como uma boa noite de sono pode te ajudar a se alimentar melhor e como se alimentar melhor pode te ajudar a dormir melhor

Passe uma noite em jogando vídeo game, se revirando na cama ou olhando para a escuridão e não será ser uma surpresa se no dia seguinte você se encontrar na fila da padaria esperando coxinhas e refrigerantes. E quando a noite chegar novamente, é provável que você esteja contando mais uma vez as rachaduras no teto durante a madrugada.

Comer e dormir estão intrinsecamente ligados. É fácil entender como uma dieta adequada pode levar a uma boa noite de sono. Menos óbvio, mas igualmente importante, é o efeito que uma noite tranquila tem na capacidade de tomar decisões alimentares saudáveis.

O sono inadequado...

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24/03/2019

Detox: verdades que você precisa saber

Escutamos muito sobre detox, mas vamos ser sinceros? Nem sempre sabemos ao certo o significado real do que é ou o porquê.

 

Dietas que prometem livrar nossos corpos das toxinas são populares mas há poucas evidências científicas de que elas fazem tão bem à saúde. 

 

A dieta ou suco detox ganhou adeptos no país, por ser anunciada como uma dieta diurética, nutritiva e desintoxicante, que promete “limpar” o organismo depois de um período prolongado de excessos na alimentação, como nas festas de fim de ano. Mas, apesar das maravilhas prometidas, os especialistas alertam que não há milagres.

 

Boa parte...

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10/03/2019

Uma verdade salgada: tudo sobre os efeitos do Cloreto de Sódio no seu corpo

Sabe aquela sensação de falta de controle quando você está comendo um saco de pipocas? Não culpe a pipoca, não são elas que estão demolindo sua capacidade de controle. Culpe o sal, o mineral que o cérebro humano é feito pra desejar!

Nenhum outro ingrediente tem maior impacto no sabor da comida do que o sal ou cloreto de sódio (NaCl). Ele balanceia a doçura, minimiza a amargura, e libera aromáticos importantes para a percepção dos sabores. Sem ele, nossa comida seria muito menos interessante. 

Esse mineral essencial é vital pra nossa sobrevivência. Quase toda função biologica básica, de...

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10/03/2019

Fim do Carnaval: 6 passos para voltar à rotina

Chegou o fim do Carnaval, e com ele, o fim das músicas animadas e das festas de rua. Prepare-se pra ouvir o seu despertador e voltar à rotina! Mas não enxergue isso como algo ruim. Pode ser um recomeço pra uma vida mais saudável e mais alegre. :)

Durante esse período, liberamos nossa energia. Agora que acabou, precisamos recarregá-la! 

 

 

1) Se bebeu, cure a ressaca

É hora de retomar a alimentação e hidratação saudáveis. Para isso, lembre-se de tomar muita água, que vai aliviar a dor de cabeça, o enjoo, as olheiras e o mal estar geral. Da mesma forma, água de coco, sucos...

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03/03/2019

A relação entre comer bem e ter mais energia

É tempo de Carnaval! :) Você quer pular o dia todo mas não sabe como vai ter energia pra tanta animação?

Os números mostram: comer de maneira mais saudável é diretamente relacionado à nossa disposição. 

Manter uma dieta balanceada, que inclui  uma variedade de carboidratos -não refinados- proteínas e gorduras é essencial pra que você mantenha um nível de energia alto. Comer certos tipos de alimento pode ajudar muito a prevenir a fadiga!

Diferentes tipos de comida são convertidos em energia em níveis diferentes. Alguns podem te dar um up rápido, enquanto outros -- como grãos e gorduras...

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01/03/2019

5 hábitos saudáveis ​​que você pode cultivar por toda a vida

A Yellow Mango reuniu os fundamentos básicos pra se comprometer com uma boa saúde! :)

1. Coma comida de verdade

A comida de verdade é energizante, te protege de doenças, do envelhecimento e estimula o humor  - tudo o que precisamos para viver uma vida longa e feliz! Frutas e vegetais coloridos, grãos integrais ricos em fibras, proteínas de alta qualidade são equipados com todas as vitaminas, minerais, fibras, antioxidantes e energia que você precisa. Mas estudos mostram que cerca de 50% do que comemos são alimentos ultraprocessados ​​desprovidos de nutrientes benéficos e contêm aditivos artificiais...

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24/02/2019

A cor do sabor

(Na foto, nosso delicioso mignon grelhado com pesto de rúcula e piperade)

Em toda a conversa sobre alimentação saudável, o sabor raramente recebe a atenção que merece. Mas não faz sentido preparar uma refeição que ninguém queira comer. O bom gosto deve ser o objetivo final toda vez que você entrar na cozinha! A boa notícia é que existem algumas técnicas básicas de culinária que ajudam você a obter o melhor em qualquer coisa que esteja cozinhando :)

Uma maneira de fazer com que qualquer alimento tenha o melhor sabor é dar a ele uma boa "crosta". Se você está fazendo torradas, grelhando um bife ou...

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22/02/2019

Escolhendo o óleo certo

Quase todas as receitas exigem um óleo de cozinha, seja um azeite ou um óleo neutro. Nós admitimos que escolher o melhor possível é difícil, porque temos dezenas de opções deles. Que tipo de óleo você escolhe tem que depender de como você vai usar e de que sabor quer. Por isso, aqui está como escolher o certo pra esse trabalho! :)

Leia o rótulo.

Fique atenta/o a palavras como virgem (e extra virgem se você estiver usando azeite), orgânico, prensado a frio, não filtrado ou não refinado. Esses termos indicam um produto de qualidade. Alguns azeites e óleos de nozes são marcados com uma data de colheita, informando...

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